Chasselas
CHF 17 / Flasche
CHF 102 / Kiste
Unser Chasselas verströmt einen zarten Duft von Lindenblüten, dicht dahinter etwas Bienenwabe und Honig. Zum Trinken jedoch nicht zu süss, sondern perfekt ausbalanciert. Ein richtiger Twanner eben.
Umschreibung
Die Bielerseeregion ist bekannt für seine ausgezeichneten Weissweine, allen voran für den Chasselas. Leicht gekühlt, zeigt sich unser Chasselas von seiner elegantesten Seite. Kein aufdringlicher Angeber, vielmehr ein mit Bedacht und Sorgfalt hergestellter Wein.
Wer sich auf ihn einlässt, findet neben den klassischen Lindenblüten- und Heuaromen zusätzliche Nuancen von grünen Äpfeln mit ein wenig Zitrusfrucht, jedoch ohne deren Säure. Schliesslich eine Priese weissen Pfirsich mit der für diese Frucht unverkennbar dezenten Süsse. Ein Hinweis auf das ideale Klima rund um den wärmespeichernden Bielersee, von welchem diese Trauben profitieren können.
Wie alle unsere Weine, wurde auch dieser Twanner mit Naturhefegärung sowie der Demeter zertifizierten, biodynamischen und veganen Produktionsweise hergestellt.
Spezifikationen
Weinbegleitung
© 2022, Cave de l’Orge
