Pinot Noir
CHF 22 / Flasche
CHF 132 / Kiste
Mit diesem Pinot Noir ist Bruno ein sehr filigraner Wein gelungen. Zurückhaltend in der Farbextraktion und mit äusserst zarten Aromen kann unser Pinot Noir auch gekühlt an einem Sommerabend getrunken werden.
Umschreibung
Dünnhäutig im Wortsinn, entfaltet sich der Pinot Noir nur auf den besten, kalkhaltigen Böden in Hanglagen und bei optimaler Sonneneinstrahlung. Unserm Pinot Noir bieten wir neben diesem Fundament auch freie Sicht auf den Bielersee und die Petersinsel. Als Dank dafür, revanchiert er sich mit einer unvergleichlichen Ausgewogenheit und zarten Aromen.
Vollfruchtig erinnert der Auftakt an Walderdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren. Am Gaumen vervollständigen reife Tannine und eine knackige Säure das Geschmackserlebnis.
Darüber hinaus sorgt die kräuterwürzige Salbeinote und eine leichte Mineralität für die gewünschte Vielschichtigkeit.
Nachdem die Aromen mit einem mittellangen Abgang im Gaumen abklingen, verleitet dieser Wein zu einem weiteren Schluck.
Wie alle unsere Weine, wurde auch diese Gaumenfreude mit Naturhefegärung sowie der Demeter zertifizierten, biodynamischen und veganen Produktionsweise hergestellt. Aufgrund seiner Leichtigkeit kann dieser Wein durchaus auch gekühlt getrunken werden und eignet sich daher perfekt als Sommergetränk.
Spezifikationen
Weinbegleitung
© 2022, Cave de l’Orge
